Zutaten für 10 Portionen à ca. 110 g

Wareneinsatz* pro Portion 0,92 €

01 Räucherlachs klein hacken, Limettensaft und Limettenabrieb zugeben. Mit Rinds-Bouillon würzen.

02 Basis Mousse-Pulver in kalte Milch einrühren und mit einem Rührgerät oder Anschlagmaschine
ca 5. Minuten auf höchster Stufe aufschlagen.

03 Lachspüree und Dill unterheben, mit Salz abschmecken und ca 2-3 Stunden kaltstellen.

04 Zum Servieren Nocken von der Creme abstechen, anrichten und mit einem Stück Räucherlachs und Dill
garnieren und servieren.