Dr. Oetker Flana Karamell, 1000 g

Produktvorteile

- vegetarisch (ovo-lacto-vegetabil)
- traditonelle gute Dr. Oetker Qualität
- hohe Ergiebigkeit (230 Port./100g)
- für sturzfähiges, stichfestes und zart-cremiges Pudding-Dessert

Ergiebigkeit

1000 g Dessertpulver und 2000 g Zucker auf 20 l Milch = ca. 230 Portionen à 100 g

Dosierung

100 g Dessertpulver und 200 g Zucker auf 2 l Milch = ca. 23 Portionen à 100 g

 Zubereitung

Kochtopf/Kessel

1. Die erforderlichen Mengen Flana-Pulver und Zucker mit einem Teil der kalten Milch anrühren. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden. 2. Die restliche Milch zum Kochen bringen. 3. Das angerührte Pulver unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und 1 – 2 Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen. 4. Den fertig gekochten Flana in kalt ausgespülte Formen gießen, erkalten lassen und stürzen.

Zutaten

Zucker, Maisstärke, 5,0 % Karamellzuckersirup, Geliermittel Carrageen, Aroma, Stabilisator Natriumphosphate, Farbstoff Carotin.

Im Rahmen der Produktion werden auch Soja, Milch/Laktose, Ei, glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte verarbeitet. Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Artikelinformation

Gentechnik

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Qualität

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Hinweis

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Dr. Oetker Vanille Sauce, 1000 ml

Produktvorteile

- mit gemahlenen Vanilleschoten
- Konsistenz mit Milch frei wählbar
- servierfertig
- Mikrowellen & Bain-Marie tauglich
- kalt & warm zu verwenden

Ergiebigkeit

Durch beigeben von Milch kann die Konsistenz und Ergibiegkeit erhöht werden.

 Zubereitung

Vor Gebrauch kurz durch rühren. Durch Zugabe von frischer Milch können Sie Dr. Oetker Vanille Sauce auf die individuell gewünschte Konsistenz verändern. Ideal zu klassischen Mehlspeisen  wie Buchteln, Germknödel, Apfelstrudel und vielen an deren Desserts.

Zutaten

VOLLMILCH, Zucker, SAHNE, MAGERMILCHPULVER, modizierte Maisstärke, Maltodextrin, Stabilisatoren (Carrageen, Xanthan), Salz, natürliches Vanillearoma, extrahierte zerkleinerte Vanilleschoten, Farbstoff (Carotin).

Nährwerte

Artikelinformation

Gentechnik

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Qualität

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Hinweis

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Dr. Oetker Topfen auflauf, 1000 g

Produktvorteile

- eine FS ergibt 1/1 Gastro-Norm-Blech
- traditonelle gute Dr. Oetker Qualität
- schnell verfügbar da kurze Zubereitungszeit
- einfache Zubereitung

Ergiebigkeit

1000 g Mischung für Topfen-Auflauf, 2000 g Topfen, 1,5 l Wasser und 500 g Dosenfrüchte = ca. 45 Portionen à 100 g

Dosierung

500 g Mischung für Topfen-Auflauf, 1000 g Topfen, 0,75 l Wasser und 250 g Dosenfrüchte

Zubereitung

Zubereitungsanleitung ohne Früchte:

1. Den Konvectomat/Backofen auf 200°C vorheizen.

2. Die Früchte vorbereiten (TK-Früchte auftauen und abtropfen lassen/Dosenfrüchte abschütten) und je nach Wunsch kleinschneiden.

3. Den Topfen und die entsprechende Menge Wasser in ein Gefäß geben und glatt verrühren.

4. Den Dr. Oetker Topfen-Auflauf mit dem Schneebesen unter Rühren zufügen bis eine homogene Masse enstanden ist.

5. Die vorbereiteten Früchte in ein 1/1 Gastro-Norm-Blech (Tiefe ca. 60 mm) oder in eine flache Auflaufform geben, die Topfenmasse gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.

6. Im vorgeheizten Konvectomaten/Backofen ca. 30 Minuten backen und bis zum Servieren 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten

Zucker, HARTWEIZENGRIESS, modifizierte Maisstärke, MAGERMILCHPULVER, Maisstärke, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, HÜHNERVOLLEIPULVER, SAHNEPULVER, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Kurkumaextrakt), Aroma. Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: SOJA, SCHALENFRÜCHTE. Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.

Nährwerte

Artikelinformation

Gentechnik

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Qualität

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Hinweis

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Paradiescreme Stracciatella, 1000 g

Produktvorteile

- einfaches Handling
- schnelle gelingsichere Zubereitung
- individuell dosierbar
- hohe Ergiebigkeit: 1 kg = 64 Portionen

Ergiebigkeit

1000 g Dessertpulver auf 3,5 l Milch = ca. 64 Portionen à 75 g

Dosierung

260 g Dessertpulver auf 1 l Milch 

Zubereitung

Zubereitung allgemein

Erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Cremepulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Dessertcreme eine sahnige Beschaffenheit erreicht hat. Die Creme in Portionsschalen füllen und kalt stellen.

Zutaten

Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, 9,2 % Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Lecithine), Glukosesirup, Palmfett, Emulgator E 472b, MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel Carrageen, Salz, Aroma; Als Spuren können enthalten sein: Soja, Ei, Milchzucker, glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte.

Nährwerte

Artikelinformation

Gentechnik

Das Produkt ist gemäß den EU-Verordnungen zur Kennzeichnung, Zulassung und Rückverfolgbarkeit gentechnisch veränderter Lebens- und Futtermittel* nicht kennzeichnungspflichtig. (* VO (EG) Nr. 1829/2003 und VO (EG) Nr. 1830/2003).

Qualität

Das Produkt wird unter Beachtung der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben hergestellt. Dies beinhaltet vor allem die Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Vorschriften und die Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie die Einhaltung und Umsetzung der Kennzeichnungsverpflichtungen.

Hinweis

Die Rezepturen der Produkte können sich ändern. Die hier bereit gestellten Informationen werden regelmäßig aktualisiert. Es können unter der gleichen Artikel-Bezeichnung und Artikel-Nummer Produkte sowohl mit alter als auch mit neuer Rezeptur verfügbar sein. Bitte beachten Sie, dass nur die Angaben auf der Verpackung maßgeblich sind. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.